Á undanförnum árum hefur stórt svínakjötsvinnslufyrirtæki aðallega framleitt frosið svínakjöt, skinku, svínalæri og aðrar vörur. Vegna sífellt strangari alþjóðlegra reglna um matvælaöryggi þurfa viðskiptavinir að efla aðskotahlutagreiningarferlið í framleiðsluferlinu, sérstaklega skimun fyrir óhreinindum úr málmi (eins og málmbrotum, brotnum nálum, vélahlutum o.s.frv.). Til að tryggja að varan uppfylli staðla hefur viðskiptavinurinn kynnt Fanchi Tech málmgreiningarvélar, sem eru settar upp í lok framleiðslulínunnar áður en pökkunarferlið hefst.
Umsóknarsviðsmyndir
Greiningarmarkmið
Tegund vöru: Heill svínakjöt, skorinn svínalæri, sneiddur skinka.
Hugsanlegir málmhlutir: málmleifar frá viðhaldsleifum búnaðar, brotin skurðarverkfæri o.s.frv.
Útbreiðsla búnaðar
Uppsetningarstaður: í lok framleiðslulínunnar, strax eftir vigtun
Hraði færibands: stillanleg í 20 metra á mínútu til að mæta mismunandi flæðishraða vöru.
Næmi fyrir greiningu: Járn ≥ 0,8 mm, málmar sem ekki eru járnkenndir (eins og ryðfrítt stál) ≥ 1,2 mm (í samræmi við staðal ESB/EC/1935).
Rekstrarferli
Hleðsla efnis
Verkamennirnir raða svínakjötinu/svínaleggjunum sem á að skoða jafnt á færibandið til að koma í veg fyrir staflanir.
Tækið þekkir vöruna sjálfkrafa og birtir hraða færibandsins, greiningartölu og viðvörunarstöðu í rauntíma á skjánum.
Greining og flokkun
Þegar málmleitarvélin greinir aðskotahlut:
Rauða ljósið á skjánum blikkar og gefur frá sér viðvörunarhljóð.
Kveiktu sjálfkrafa á loftþrýstistanginni til að fjarlægja mengaðar vörur á „svæðið með ósamræmisvörum“.
Þær vörur sem ekki hafa verið viðvaraðar verða áfram fluttar á pökkunarstig.
Gagnaskráning
Tækið býr sjálfkrafa til greiningarskýrslur, þar á meðal magn greininga, tíðni viðvörunar og mat á staðsetningu aðskotahluta. Hægt er að flytja út gögnin til að framkvæma samræmiseftirlit.
Niðurstöður og gildi
Aukin skilvirkni: Daglegt magn svínakjötsafurða nær 8 tonnum, með falskum viðvörunartíðni undir 0,1%, sem kemur í veg fyrir hættu á að skoðanir missist af völdum handvirkrar sýnatöku.
Áhættustýring: Þrjú málmmengunartjón (öll tengdust rusli úr ryðfríu stáli) var stöðvað á fyrsta mánuði rekstrarins til að forðast hugsanlegt tap á innköllunum og áhættu vegna orðspors vörumerkisins.
Samræmi: Stóðst óvænta úttekt Matvælaöryggisstofnunar Evrópu (EFSA) og útflutningsleyfi viðskiptavinarins var endurnýjað.
Viðbrögð viðskiptavina
Málmleitarvélin frá Fanchi Tech er með innsæi og lágan viðhaldskostnað, sem leysir vandamálin sem fylgja sjálfvirkri greiningu í framleiðslulínu okkar. Sérstaklega tryggir greining á froðukössum öryggi lokapakkaðra vara. „—— Framleiðslustjóri viðskiptavina
Yfirlit
Með því að nota málmleitarvélar frá Fanchi Tech hefur fyrirtækið náð heildareftirliti með málmhlutum, allt frá hráefni til fullunninna vara, sem tryggir öryggi neytenda og eykur traust á alþjóðamarkaði. Í framtíðinni ætlum við að kynna svipaðan búnað í fleiri verksmiðjum til að styrkja enn frekar getu okkar til að greina aðskotahluti.
Birtingartími: 14. mars 2025