Ef sælgætisfyrirtæki eru að skipta yfir í málmumbúðir ættu þau kannski að íhuga matarröntgenskoðunarkerfi í stað matarmálmskynjara til að greina aðskotahluti.Röntgenskoðun er ein af fyrstu varnarlínunum til að greina tilvist erlendra aðskotaefna í matvælum áður en þau eiga möguleika á að yfirgefa vinnslustöðina.
Bandaríkjamenn þurfa engar nýjar afsakanir til að borða nammi.Reyndar greindi bandaríska manntalsskrifstofan frá því árið 2021 að Bandaríkjamenn neyti um 32 pund af sælgæti árið um kring, mikið af því er súkkulaði.Yfir 2,2 milljónir tonna af súkkulaði eru flutt inn árlega og 61.000 Bandaríkjamenn starfa við að framleiða sælgæti og sælgæti.En Bandaríkjamenn eru ekki þeir einu sem hafa sykurlöngun.Í bandarískri frétt var greint frá því að árið 2019 neytti Kína 5,7 milljónir punda af sælgæti, Þýskaland neytti 2,4 milljónir og Rússland 2,3 milljónir.
Og þrátt fyrir hróp frá næringarfræðingum og áhyggjufullum foreldrum, gegnir nammi ríkjandi hlutverki í æskuleikjum;einn af þeim fyrstu er borðspilið, Candy Land, með Lord Lakkrís og Lolly prinsessu.
Það kemur því ekki á óvart að það er í raun og veru þjóðlegur sælgætismánuður – og það er júní.Stofnað af Landssambandi sælgætisfræðinga - stéttarfélag sem efla, verndar og kynnir súkkulaði, sælgæti, tyggjó og myntu - National Candy Month er notaður sem leið til að fagna yfir 100 ára sælgætisframleiðslu og áhrifum þess á hagkerfið.
„Sælgætisiðnaðurinn hefur skuldbundið sig til að veita neytendum upplýsingar, valmöguleika og stuðning um leið og þeir njóta uppáhaldsnammiða sinna.Leiðandi súkkulaði- og sælgætisframleiðendur hafa heitið því að bjóða helminginn af sérinnpökkuðum vörum sínum í stærðum sem innihalda 200 kaloríur eða minna í pakkningu fyrir árið 2022, og 90 prósent af mest seldu góðgæti þeirra munu birta upplýsingar um kaloríur beint framan á pakkanum.
Þetta þýðir að sælgætisframleiðendur gætu þurft að aðlaga matvælaöryggi sitt og framleiðslutækni til að koma til móts við nýjar umbúðir og innihaldsefni.Þessi nýja áhersla gæti haft áhrif á kröfur um matvælaumbúðir vegna þess að þær gætu krafist nýrra umbúðaefna, nýrra umbúðavéla og nýs skoðunarbúnaðar - eða að minnsta kosti nýjar aðferðir og aðferðir í verksmiðjunni.Til dæmis getur málmhúðað efni sem myndast sjálfkrafa í poka með hitaþéttingu á hvorum endanum orðið algengari umbúðir fyrir nammi og súkkulaði.Einnig er hægt að sérsníða samanbrotna öskjur, samsettar dósir, sveigjanlegt lagskipt efni og önnur umbúðaval fyrir nýtt tilboð.
Með þessum breytingum gæti verið kominn tími til að skoða núverandi vöruskoðunarbúnað og athuga hvort bestu lausnirnar séu til staðar.Ef sælgætisfyrirtæki eru að skipta yfir í málmumbúðir ættu þau kannski að íhuga matarröntgenskoðunarkerfi í stað matarmálmskynjara til að greina aðskotahluti.Röntgenskoðun er ein af fyrstu varnarlínunum til að greina tilvist erlendra aðskotaefna í matvælum áður en þau eiga möguleika á að yfirgefa vinnslustöðina.Ólíkt málmskynjarum sem bjóða upp á vernd gegn mörgum tegundum málmmengunar sem koma fram í matvælaframleiðslu, geta röntgenkerfi „hundsað“ umbúðirnar og fundið nánast hvaða efni sem er þéttara eða skarpara en hluturinn sem inniheldur þær.
Ef málmhúðaðar umbúðir eru ekki þáttur ættu matvinnsluaðilar kannski að uppfæra í nýjustu tækni, þar á meðal fjölskanna málmskynjara, þar sem þrjár tíðnir eru keyrðar til að hjálpa til við að koma vélinni nálægt því að vera tilvalin fyrir hvers kyns málm sem þú gætir lent í.Næmni er fínstillt, þar sem þú hefur einnig bestu tíðni í gangi fyrir hverja tegund málms sem er áhyggjuefni.Niðurstaðan er sú að líkurnar á uppgötvun aukast veldisvísis og sleppi minnkar.
Birtingartími: 22. ágúst 2022